Deliciosa receta de KAFTA: brochetas de carne picada para una comida saludable y sabrosa

TIEMPO: 30min | CALORÍAS: 300 cal | DIFICULTAD: Fácil

TIPO DE COCINA: Libanesa | TIPO DE PLATO: Plato principal de carne

Kafta: Brochetas de carne picada

Asia > Líbano > Oriente Medio

ORIGEN E HISTORIA

La Kafta es una receta tradicional de la cocina libanesa, que se ha extendido por todo el Oriente Medio. Se caracteriza por su sabor único y su elaboración sencilla.

INGREDIENTES

• 500g de carne picada de cordero o ternera
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de perejil picado
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de pimienta de Jamaica
• Sal al gusto

PREPARACIÓN

1. En un tazón, mezclar la carne picada con la cebolla, el ajo, el perejil, el comino, la pimienta de Jamaica y la sal.
2. Tomar porciones de la mezcla y formar brochetas alargadas alrededor de palos de brocheta o en pinchos de metal.
3. Cocinar las brochetas durante unos 15 minutos en la parrilla o sartén, volteándolas para que se cocinen de manera uniforme.
4. Servir las brochetas de kafta calientes acompañadas de arroz, ensalada o pan plano.

ALERGIAS No se recomienda para personas con alergia al ajo o la cebolla.

RESUMEN La Kafta es una receta saludable y deliciosa, llena de sabores tradicionales del Oriente Medio. Disfruta de estas brochetas con ingredientes naturales y exquisitos.

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