TIEMPO: 20 min. | CALORÍAS: 400 cal. por persona | DIFICULTAD: Fácil
TIPO DE COCINA: Japonesa | Tipo de plato: Principal de carne
Donburi (plato de arroz con varios ingredientes encima)
Asia > Japón > Región Kanto
ORIGEN E HISTORIA
El donburi es un plato típico de la gastronomía japonesa que consiste en un tazón de arroz sobre el cual se colocan diferentes ingredientes, como carne, pescado, verduras, y huevo, entre otros.
INGREDIENTES
- 200g de arroz
- 150g de pollo / res / cerdo / pescado
- 1 huevo
- Verduras al gusto (cebolla, zanahoria, champiñones, etc.)
- Salsa de soja, mirin y dashi (opcional)
PREPARACIÓN
- Cocinar el arroz de acuerdo a las instrucciones del fabricante.
- Cocinar la proteína y las verduras al gusto, agregando salsa de soja, mirin y dashi si se desea un sabor más tradicional.
- En un tazón, colocar el arroz cocido y disponer encima las proteínas, verduras y el huevo frito.
- Servir caliente y disfrutar.
ALERGIAS
Intolerancias: Gluten, soja, huevo
RESUMEN
El donburi es una opción saludable, equilibrada y deliciosa, ya que combina carbohidratos, proteínas y vegetales en un mismo plato.
PARA FACILITARTE LA VIDA
Para agilizar la preparación, se pueden utilizar ingredientes pre-cocidos o congelados, como arroz instantáneo o bolsas de verduras mixtas.
