TIEMPO: 20min. | CALORÍAS: 300cal. | DIFICULTAD: Media

TIPO DE COCINA: Japonesa | TIPO DE PLATO: Entrante

Kakiage (fritura de varios ingredientes)

Asia > Japón > Región Oriental

ORIGEN E HISTORIA

El Kakiage es un plato tradicional japonés que se originó en la región oriental de Japón. Se cree que los pescadores lo crearon como una forma deliciosa de utilizar los ingredientes disponibles en el mar.

INGREDIENTES

• 100g de zanahoria rallada
• 100g de cebolla cortada en juliana
• 100g de calabacín cortado en rodajas finas
• 100g de langostinos picados
• 100g de harina de trigo
• 1 huevo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír

PREPARACIÓN

1. En un bol, mezclar la zanahoria, cebolla, calabacín y langostinos.
2. Agregar la harina, el huevo, sal y pimienta. Mezclar bien.
3. Calentar el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
4. Colocar porciones de la mezcla en el aceite caliente y freír hasta que estén doradas.
5. Escurrir en papel absorbente y servir caliente.

ALERGIAS

Intolerancias: Gluten, crustáceos

RESUMEN

El Kakiage es una opción deliciosa y saludable. Utilizando ingredientes frescos y variados, esta fritura japonesa es una excelente fuente de nutrientes.

PARA FACILITARTE LA VIDA

Para simplificar la preparación, puedes utilizar una picadora para las verduras y así ahorrar tiempo en el corte.

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