Tiempo: 15min. | Calorías: 120cal. | Dificultad: Fácil

Tipo de cocina: Japonesa | Tipo de plato: Ensalada

Horenso no goma-ae (espinacas con pasta de sésamo)

Asia > Japón > Kanto

Origen e Historia

La receta de Horenso no goma-ae es originaria de Japón y se remonta a la época feudal. Se consumía como una opción nutritiva para los trabajadores.

Ingredientes

• Espinacas: 250g
• Pasta de sésamo: 3 cucharadas
• Salsa de soja: 2 cucharadas
• Azúcar: 1 cucharadita
• Mirin: 1 cucharadita

Preparación

1. Lavar y escurrir las espinacas.
2. Cocer al vapor por 3 minutos.
3. Escurrir y cortar en trozos.
4. Mezclar la pasta de sésamo, la salsa de soja, el azúcar y el mirin.
5. Incorporar la mezcla a las espinacas.
6. Refrigerar antes de servir.

Alergias

Intolerancias: Sésamo

Resumen

Esta receta es saludable y nutritiva, ya que las espinacas y el sésamo aportan vitaminas y minerales esenciales para el organismo.

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