TIEMPO: 30min. | CALORÍAS: 150 | DIFICULTAD: Fácil
TIPO DE COCINA: Japonesa | Clasificación: Principal de vegetales
Nishime (guiso de verduras)
Asia>Japón>Okinawa
ORIGEN E HISTORIA
El Nishime es un guiso de verduras tradicional en la cocina de Okinawa, Japón. Es conocido por su sabor suave y por ser un plato reconfortante y saludable.
INGREDIENTES
- 2 zanahorias
- 1 calabaza
- 1 nabo
- 100g de tofu
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 taza de caldo de verduras
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
PREPARACIÓN
Lava y corta las verduras en trozos medianos. En una cazuela, calienta el aceite de sésamo y añade las verduras, el tofu y la salsa de soja. Saltea por unos minutos y luego agrega el caldo. Cocina a fuego lento durante 20 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
ALERGIAS
Intolerancias: Soja, Sésamo
RESUMEN
El Nishime es una receta saludable, rica en nutrientes y baja en calorías. Es una excelente opción para una alimentación equilibrada y variada.
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