Delicioso NISHIME: cómo preparar el mejor guiso de verduras

TIEMPO: 30min. | CALORÍAS: 150 | DIFICULTAD: Fácil

TIPO DE COCINA: Japonesa | Clasificación: Principal de vegetales

Nishime (guiso de verduras)

Asia>Japón>Okinawa

ORIGEN E HISTORIA

El Nishime es un guiso de verduras tradicional en la cocina de Okinawa, Japón. Es conocido por su sabor suave y por ser un plato reconfortante y saludable.

INGREDIENTES

• 2 zanahorias
• 1 calabaza
• 1 nabo
• 100g de tofu
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 taza de caldo de verduras
• 2 cucharadas de aceite de sésamo

PREPARACIÓN

Lava y corta las verduras en trozos medianos. En una cazuela, calienta el aceite de sésamo y añade las verduras, el tofu y la salsa de soja. Saltea por unos minutos y luego agrega el caldo. Cocina a fuego lento durante 20 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.

ALERGIAS
Intolerancias: Soja, Sésamo

RESUMEN

El Nishime es una receta saludable, rica en nutrientes y baja en calorías. Es una excelente opción para una alimentación equilibrada y variada.

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