TIEMPO: 45 min. | CALORÍAS: 350 calorías | DIFICULTAD: Media
TIPO DE COCINA: Mediterránea | Postre
Pan de Cádiz
Europa > España > Andalucía
ORIGEN E HISTORIA
El Pan de Cádiz es un postre tradicional de la región de Andalucía, en el sur de España. Se dice que su origen se remonta al siglo XIX, y desde entonces ha sido un dulce típico de la Navidad española. Su característica forma de pan redondo y su relleno de mazapán y frutas confitadas lo hacen único y delicioso. Esta receta ha sido transmitida de generación en generación, manteniendo su esencia y sabor inigualable.
INGREDIENTES
- 250g de mazapán
- 100g de fruta confitada (naranja, limón, cerezas)
- 50g de almendra molida
- 1 huevo
- 50g de azúcar glas
- 1 cucharada de agua de azahar
PREPARACIÓN
- Precalienta el horno a 180°C.
- Divide el mazapán en tres partes y extiende cada una en forma de rectángulo, de aproximadamente 1 cm de grosor.
- Coloca una capa de frutas confitadas en el primer rectángulo de mazapán.
- Cubre con una segunda capa de mazapán y repite el proceso de frutas confitadas.
- Finalmente, coloca la tercera capa de mazapán y dale forma de pan, asegurándote de sellar bien los bordes.
- En un bol, bate el huevo y pincela el pan con él.
- Hornea durante 25 minutos o hasta que esté dorado.
- Deja enfriar y espolvorea con azúcar glas antes de servir.
ALERGIAS
Es importante tener en cuenta que el Pan de Cádiz puede contener alérgenos debido a sus ingredientes.
Intolerancias: huevos, frutos secos
RESUMEN
El Pan de Cádiz es una receta rica en tradición y sabor. Este postre no solo es delicioso, sino que también es una fuente de energía gracias a los frutos secos y la fruta confitada. La combinación de mazapán con frutas confitadas hace de este postre una opción dulce y llena de nutrientes.
PARA FACILITARTE LA VIDA
Para simplificar la preparación del Pan de Cádiz, puedes optar por comprar mazapán ya preparado y frutas confitadas en tu tienda local. Esto te ahorrará tiempo y te permitirá disfrutar de este delicioso postre sin complicaciones.
