TIEMPO: 30 min. | CALORÍAS: 400 cal. | DIFICULTAD: Media
TIPO DE COCINA: Japonesa | TIPO DE PLATO: Principal de carne
Ankake Yakisoba (fideos fritos con salsa espesa)
Asia > Japón > Región Kansai
ORIGEN E HISTORIA
El Ankake Yakisoba es un plato tradicional de la región Kansai en Japón, que se ha popularizado en todo el país. Se caracteriza por su deliciosa combinación de fideos fritos y salsa espesa.
INGREDIENTES
- 200g de fideos yakisoba
- 100g de cerdo cortado en tiras
- 1 zanahoria en rodajas finas
- 1 pimiento verde en tiras
- 1 cebolla cortada en juliana
- 150ml de caldo de pollo
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de almidón de maíz disueltas en agua
- Aceite de sésamo y sal al gusto
PREPARACIÓN
- Cocina los fideos yakisoba según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y reserva.
- En una sartén, saltea el cerdo hasta que esté dorado. Agrega las verduras y cocina por unos minutos.
- Vierte el caldo de pollo y la salsa de soja. Deja cocinar por unos minutos.
- Añade los fideos cocidos a la sartén y mezcla todo con el almidón de maíz disuelto, cocinando hasta que la salsa espese.
- Sirve caliente y disfruta.
ALERGIAS
Intolerancias:
- Gluten
- Soja
RESUMEN
El Ankake Yakisoba es una opción deliciosa y llena de sabores orientales. Aporta una combinación única de carbohidratos, proteínas y vegetales, convirtiéndolo en una elección nutritiva para disfrutar en la mesa.
PARA FACILITARTE LA VIDA
Para simplificar la preparación del Ankake Yakisoba, puedes adquirir fideos yakisoba precocidos en tiendas especializadas o utilizar fideos de ramen como alternativa.
