TIEMPO: 45 min |
CALORÍAS: 320 calorías por persona |
DIFICULTAD: Media
TIPO DE COCINA: Árabe |
TIPO DE PLATO: Plato principal
Arroz con Fideos Árabes
Asia > Líbano > Beirut
ORIGEN E HISTORIA
El arroz con fideos árabes es un plato cuyo origen se remonta a la región del Líbano, especialmente en las áreas de Beirut.
Esta receta combina la influencia de la cocina otomana y las tradiciones culinarias árabes, resultando en un plato que ha trascendido
fronteras y se ha convertido en un favorito para muchas familias alrededor del mundo. La sencillez de sus ingredientes y el toque delicado
de los fideos tostados hacen de este plato una comida reconfortante y deliciosa.
INGREDIENTES
- 1 taza de arroz
- 1/2 taza de fideos delgados o cabello de ángel
- 2 tazas de caldo de pollo o verdura
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Salt al gusto
PREPARACIÓN
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- Añade los fideos y tuesta hasta que adquieran un color dorado, sin dejar que se quemen.
- Incorpora el arroz y saltea por un par de minutos, asegurándote de que quede bien impregnado con el aceite y los fideos.
- Vierta el caldo de pollo o verdura y ajusta de sal.
- Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y tapa. Cocina a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido, aproximadamente 20 minutos.
- Apaga el fuego y deja reposar tapado por 5 minutos más.
- Antes de servir, revuelve suavemente para mezclar los fideos y el arroz.
ALERGIAS
Este plato puede contener alérgenos como el gluten presente en los fideos.
Para una versión libre de gluten, se pueden usar fideos de arroz o cualquier otro sustituto apto.
Además, si se utiliza caldo de pollo, las personas con alergias a carnes específicas
deberían considerar usar un caldo vegetal.
RESUMEN
El arroz con fideos árabes es beneficioso por su aporte moderado de calorías y la posibilidad de incorporar caldo de verduras,
lo que lo convierte en un plato nutritivo y balanceado. El arroz es fuente de energía debido a sus carbohidratos complejos,
mientras que los fideos aportan una textura contrastante y un sabor ligeramente tostado. Es una excelente y saludable elección
para una comida saciante que satisface los paladares más exigentes.
