Receta Fácil y Deliciosa de ARROZ CON LANGOSTINOS – ¡Perfecta para cualquier ocasión!

TIEMPO: 60 min | CALORÍAS: 600 calorías por persona | DIFICULTAD: Moderada

TIPO DE COCINA: Mediterránea | TIPO DE PLATO: Plato principal de pescado

Arroz con Langostinos

Europa > España > Valencia

ORIGEN E HISTORIA

El arroz con langostinos es una receta con raíces en la región de Valencia, en España, donde la paella es el plato estrella y el arroz su ingrediente protagonista. A lo largo de los siglos, los pescadores del Mediterráneo han incorporado frutos del mar a sus arroces, dando lugar a variantes como esta que combina el sabor intenso de los langostinos con el grano. A medida que el plato se popularizó, se extendió por toda la península y se incorporó en la gastronomía local de múltiples regiones.

INGREDIENTES

• 200 g de arroz
• 12 langostinos
• 1 diente de ajo
• 1/2 cebolla
• 1 pimiento verde
• 800 ml de caldo de pescado
• 100 ml de vino blanco
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 ramita de perejil fresco

PREPARACIÓN

1. Pela y pica finamente el ajo y la cebolla. Corta el pimiento en tiras.
2. Calienta el aceite de oliva en una sartén y sofríe el ajo y la cebolla hasta que estén transparentes.
3. Agrega el pimiento y sofríe brevemente.
4. Incorpora los langostinos y saltea hasta que cambien de color. Retira y reserva.
5. Añade el arroz a la sartén y fríe ligeramente, asegurándote de que quede impregnado del sofrito.
6. Vierte el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.
7. Agrega el caldo de pescado caliente y lleva a ebullición. Baja el fuego y deja cocer durante 18-20 minutos.
8. Unos minutos antes de finalizar la cocción, incorpora los langostinos al arroz.
9. Sazona con sal y pimienta al gusto y deja reposar unos minutos antes de servir.
10. Decora con perejil fresco picado y sirve caliente.

ALERGIAS

Este plato puede contener alérgenos comunes como mariscos (langostinos), que pueden provocar reacciones alérgicas en personas sensibles. Se debe tener precaución en caso de alergias a crustáceos. Además, el arroz con langostinos puede incluir trazas de gluten dependiendo del caldo de pescado empleado, por lo que se recomienda verificar etiquetas si se tiene intolerancia al gluten.

Newpop Cortador Huevos Duros aluminio, corta huevo cocidos profesional Apto Para Lavavajillas, alambres de corte de huevos, tensión individual y estable para Huevos, Kiwi, Fresas, Alimentos Blandos

(465696)

8,39 € (a partir de julio 31, 2025 10:49 GMT +02:00 - Más informaciónProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)