TIEMPO: 30 min

Calorías: 250 cal

Dificultad: Fácil

Tipo de cocina: Japonesa

Tipo de plato: Principal de carne

Brochetas de Pollo Teriyaki

Asia > Japón > Kanto

ORIGEN E HISTORIA

El teriyaki es una técnica japonesa de cocción en la que los alimentos son marinados en una salsa dulce de soja antes de asarse, dándoles un sabor característico.

INGREDIENTES

• 400g de pechuga de pollo
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de mirin
• 1 cucharada de azúcar
• Aceite de sésamo
• Sal y pimienta

PREPARACIÓN

1. Cortar el pollo en trozos y ensartar en brochetas.
2. Mezclar la salsa de soja, mirin y azúcar. Pintar el pollo con esta mezcla.
3. Asar en una sartén con un poco de aceite de sésamo a fuego medio-alto.

ALERGIAS:

Intolerancias: Soja, sésamo

RESUMEN

Las brochetas de pollo teriyaki son una opción deliciosa y saludable, ya que el pollo es una fuente magra de proteínas y la técnica teriyaki aporta un sabor único y delicioso.

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