TIEMPO:

20min | CALORÍAS: 250cal | DIFICULTAD: Fácil

TIPO DE COCINA:

Hawaiana | Entrante

Brochetas de Tofu Huli Huli

Asia > Hawái > Región de Hawái

ORIGEN E HISTORIA

Las brochetas de tofu huli huli son un plato típico de Hawái que combina la influencia asiática con la cocina local, con sabores agridulces y exóticos.

INGREDIENTES

• 400g de tofu
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• Sal y pimienta al gusto
• Para la salsa huli huli: salsa de soja, ketchup, azúcar moreno, jengibre y ajo
• Palitos de brocheta

PREPARACIÓN

1. Preparar la marinada mezclando la salsa de soja, ketchup, azúcar moreno, jengibre y ajo en un bol.
2. Cortar el tofu, los pimientos y la cebolla en trozos del mismo tamaño.
3. Enhebrar en los palitos de brocheta el tofu, pimientos y cebolla, alternando los ingredientes.
4. Untar las brochetas con la marinada y dejar reposar por 15 minutos.
5. Cocinar las brochetas a la parrilla o en el horno durante 10-12 minutos, hasta que estén doradas.

ALERGIAS

Intolerancias: Soja

RESUMEN

Las brochetas de tofu huli huli son una opción saludable y deliciosa, con sabores agridulces y exóticos que aportan una experiencia culinaria única. Este plato es una alternativa vegetariana llena de sabor.

PARA FACILITARTE LA VIDA

Si no tienes tofu, puedes sustituirlo por tempeh o setas para una opción igualmente deliciosa. El tiempo de preparación se puede reducir utilizando una salsa huli huli comercial.

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