TIEMPO: 10 min. | CALORÍAS: 0 calorías por persona | DIFICULTAD: Fácil
TIPO DE COCINA: INFUSIONES | Bebida
Caléndula
Europa > España > Mediterráneo
ORIGEN E HISTORIA
La caléndula es una planta con una larga historia en la medicina tradicional, especialmente en la región mediterránea. Utilizada desde la antigüedad por sus propiedades curativas, la caléndula ha sido un remedio popular en diversas culturas para tratar inflamaciones y problemas cutáneos. Hoy en día, sigue siendo apreciada por sus beneficios para la salud, y es comúnmente utilizada en forma de infusión para aprovechar sus propiedades.
INGREDIENTES
- 2 cucharadas de flores de caléndula secas
- 500 ml de agua
- Miel o limón al gusto (opcional)
PREPARACIÓN
- Calienta el agua en una olla hasta que llegue a punto de ebullición.
- Añade las flores de caléndula secas al agua hirviendo.
- Retira del fuego y deja reposar durante 10 minutos para que las flores liberen sus propiedades.
- Cuela la infusión para separar las flores del líquido.
- Sirve caliente y, si lo deseas, añade miel o limón al gusto.
ALERGIAS
La infusión de caléndula es generalmente segura para la mayoría de las personas. Sin embargo, aquellas personas con alergia a las plantas de la familia Asteraceae (como la ambrosía, crisantemos o margaritas) deben tener precaución.
Intolerancias: Ninguna conocida.
RESUMEN
La infusión de caléndula es conocida por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Es ideal para calmar el sistema digestivo y apoyar la salud de la piel. Además, no contiene calorías ni cafeína, lo que la convierte en una opción saludable y relajante para cualquier momento del día.
PARA FACILITARTE LA VIDA
La preparación de esta infusión es sencilla y rápida, lo que la hace perfecta para incorporar en tu rutina diaria. Puedes preparar una cantidad mayor y guardarla en el refrigerador para disfrutarla fría, ofreciendo así una bebida refrescante y saludable. Además, al no contener ingredientes complejos, es fácil de adaptar según tus preferencias de sabor.
