TIEMPO: 5 min. | CALORÍAS: 2 calorías por persona | DIFICULTAD: Fácil

TIPO DE COCINA: INFUSIONES | Bebida

Comino

Asia > India > Región del Mediterráneo

ORIGEN E HISTORIA

El comino es una especia con una rica historia que se remonta a miles de años en el pasado. Originario de la región del Mediterráneo y Asia occidental, el comino ha sido un ingrediente esencial en muchas culturas. Los antiguos egipcios lo utilizaban en prácticas culinarias y médicas, y también se ha mencionado en la Biblia. Con el tiempo, su uso se extendió a través de Europa y América Latina, siendo hoy en día un ingrediente fundamental en diversas cocinas alrededor del mundo.

INGREDIENTES

• 1 cucharadita de semillas de comino
• 500 ml de agua
• Opcional: miel o limón al gusto

PREPARACIÓN

1. Calienta el agua en una olla hasta que comience a hervir.
2. Agrega las semillas de comino al agua hirviendo.
3. Reduce el fuego y deja que las semillas hiervan a fuego lento durante 5 minutos.
4. Retira la olla del fuego y deja que la infusión repose durante 2 minutos.
5. Cuela las semillas y sirve la infusión en tazas.
6. Si lo deseas, añade miel o limón al gusto para endulzar o dar un toque cítrico.

ALERGIAS

El comino generalmente no está asociado con alergias comunes, pero siempre es importante tener en cuenta cualquier intolerancia personal.

Intolerancias: Ninguna

RESUMEN

La infusión de comino es conocida por sus propiedades digestivas y antioxidantes. Ayuda a aliviar problemas estomacales y puede contribuir a la reducción de gases. Además, el comino es rico en hierro y puede mejorar la salud del sistema inmunológico. Su bajo contenido calórico lo hace una opción saludable para disfrutar en cualquier momento del día.

PARA FACILITARTE LA VIDA

El comino es una especia versátil que no solo se limita a infusiones. Puedes usarlo para sazonar carnes, vegetales y otros platos, lo que añade un sabor profundo y aromático a tus comidas diarias. Mantener un frasco de semillas de comino en tu despensa puede ser un recurso invaluable para elevar el sabor de tus recetas cotidianas.

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