TIEMPO: 30 min. | CALORÍAS: 300 Cal/persona | DIFICULTAD: Media
TIPO DE COCINA: Japonesa | TIPO DE PLATO: Entrante
Ebi Fry (langostinos empanizados y fritos)
Asia>Japón>Región Kansai
ORIGEN E HISTORIA: Los Ebi Fry son una preparación culinaria originaria de la región Kansai en Japón. Consiste en langostinos empanizados y fritos, siendo un plato muy popular en la gastronomía japonesa.
INGREDIENTES:
Langostinos limpios – 12 piezas
Harina de trigo – 100 g
Huevo batido – 1 unidad
Pan rallado – 100 g
Sal – al gusto
Pimienta – al gusto
Aceite para freír – cantidad suficiente
PREPARACIÓN:
1. Salpimentar los langostinos al gusto
2. Pasar los langostinos por harina, luego por huevo batido y finalmente por el pan rallado
3. Calentar el aceite en una sartén
4. Freír los langostinos hasta que estén dorados por ambos lados
5. Retirar del fuego y escurrir en papel absorbente
6. Servir caliente y disfrutar
ALERGIAS:
Intolerancias: Marisco
RESUMEN: Los langostinos empanizados y fritos, además de ser deliciosos, son una excelente fuente de proteínas y minerales, lo que los hace una opción saludable dentro de una dieta balanceada. Sin embargo, se debe tener cuidado en caso de alergia al marisco.
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