TIEMPO: 15 min. | CALORÍAS: 50 calorías por persona | DIFICULTAD: Fácil

TIPO DE COCINA: INFUSIONES | Bebida

Frutos de sauco

Europa > España > Galicia

ORIGEN E HISTORIA

El sauco es un árbol que se encuentra en muchas partes de Europa, especialmente en regiones húmedas y templadas. Su uso se remonta a tiempos antiguos, donde se aprovechaban sus propiedades medicinales para tratar diversas dolencias. En Galicia, el sauco ha sido un elemento fundamental en la medicina tradicional, y sus frutos se han utilizado para preparar infusiones que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la salud en general.

INGREDIENTES

• 100 gramos de frutos de sauco frescos
• 500 ml de agua
• Miel al gusto (opcional)
• Rodaja de limón (opcional)

PREPARACIÓN

1. Lava bien los frutos de sauco para eliminar cualquier impureza.
2. En una olla, hierve los 500 ml de agua.
3. Una vez que el agua esté hirviendo, añade los frutos de sauco y reduce el fuego.
4. Deja hervir a fuego lento durante unos 10 minutos.
5. Retira la olla del fuego y deja reposar la infusión durante 5 minutos.
6. Cuela la infusión para separar los frutos del líquido.
7. Si lo deseas, añade miel al gusto para endulzar y una rodaja de limón para un toque cítrico.
8. Sirve caliente y disfruta de los beneficios de esta saludable infusión.

ALERGIAS

El consumo de frutos de sauco generalmente es seguro, pero se recomienda no consumir las partes verdes del sauco, como las hojas y las ramas, ya que pueden ser tóxicas.

Intolerancias: No contiene ingredientes comunes causantes de alergias.

RESUMEN

La infusión de frutos de sauco es rica en antioxidantes y vitaminas, especialmente vitamina C, que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico. Es una excelente opción para combatir resfriados y mejorar la salud respiratoria. Además, sus propiedades antiinflamatorias pueden aliviar el dolor de garganta y reducir la inflamación.

PARA FACILITARTE LA VIDA

Preparar esta infusión es rápido y sencillo, ideal para quienes buscan una bebida saludable y reconfortante en poco tiempo. Puedes hacer una cantidad mayor y conservarla en el refrigerador para disfrutarla fría o caliente cuando lo desees.

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