TIEMPO: 20min | CALORÍAS: 350cal | DIFICULTAD: Media

TIPO DE COCINA: Japonesa | Tipo de plato: Principal de carne

Hiyashi Chuka (fideos fríos con aderezo)

Asia > Japón > Región de Kansai

ORIGEN E HISTORIA

Originaria de la región de Kansai en Japón, Hiyashi Chuka es un plato popular en los calurosos días de verano. Se caracteriza por su combinación de fideos fríos y aderezo único.

INGREDIENTES

• 200g de fideos chuka (fideos para yakisoba)
• 100g de pollo cocido y desmenuzado
• 1 pepino cortado en juliana
• 2 huevos duros cortados en rodajas
• 2 rodajas de jamón cocido, cortadas en tiras
• 4 hojas de lechuga picadas finamente
• 4 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de vinagre de arroz
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 1 cucharadita de azúcar

PREPARACIÓN

1. Cocina los fideos según las indicaciones del paquete. Enfríalos bajo agua fría y escúrrelos bien.
2. Prepara el aderezo mezclando la salsa de soja, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo y el azúcar.
3. Coloca los fideos en un plato, distribuye el pollo, pepino, huevo, jamón, y lechuga encima.
4. Por último, vierte el aderezo sobre la preparación y disfruta.

ALERGIAS
Intolerancias: gluten, soja

RESUMEN

Esta receta ofrece una combinación de nutrientes y sabores equilibrados, proporcionando una comida saludable y deliciosa.

PARA FACILITARTE LA VIDA

Si no encuentras fideos chuka, puedes utilizar fideos de trigo normales como alternativa.

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