TIEMPO: 10 min. | CALORÍAS: 5 calorías por persona | DIFICULTAD: Fácil
TIPO DE COCINA: INFUSIONES | Bebida
Hojas de cacao
Continente > América | País > México | Región > Mesoamérica
ORIGEN E HISTORIA
Las hojas de cacao han sido utilizadas por las culturas mesoamericanas durante siglos. Originarias de la región que hoy conocemos como México, estas hojas eran consideradas sagradas por civilizaciones como los mayas y aztecas. Utilizadas principalmente en infusiones, las hojas de cacao eran apreciadas no solo por su sabor, sino también por sus propiedades medicinales y energéticas.
INGREDIENTES
- 10 hojas de cacao secas
- 500 ml de agua
- Miel o azúcar al gusto (opcional)
- Rodaja de limón (opcional)
PREPARACIÓN
- Calentar el agua en una olla hasta que comience a hervir.
- Añadir las hojas de cacao al agua hirviendo.
- Dejar hervir durante 5 minutos y luego retirar del fuego.
- Tapar la olla y dejar reposar la infusión durante 5 minutos adicionales.
- Colar la infusión para retirar las hojas de cacao.
- Servir caliente y endulzar con miel o azúcar si se desea. Añadir una rodaja de limón para un toque cítrico.
ALERGIAS
En general, las hojas de cacao no suelen causar alergias. Sin embargo, es importante asegurarse de que las hojas no estén contaminadas con otros alérgenos durante su manipulación.
Intolerancias: frutos secos (si se utiliza miel con trazas de frutos secos)
RESUMEN
La infusión de hojas de cacao es una bebida rica en antioxidantes que puede ayudar a mejorar la circulación y el estado de ánimo. Además, es baja en calorías y no contiene cafeína, lo que la convierte en una opción saludable para cualquier momento del día.
PARA FACILITARTE LA VIDA
Preparar una infusión de hojas de cacao es una manera sencilla de disfrutar de sus beneficios sin complicaciones. Puedes almacenar las hojas secas en un lugar fresco y seco para tenerlas siempre a mano. Experimenta con diferentes sabores añadiendo especias como canela o jengibre a la infusión.
