TIEMPO: 20min. | CALORÍAS: 350cal. | DIFICULTAD: Fácil
TIPO DE COCINA: Japonesa | TIPO DE PLATO: Principal de pescado
Ikura Don (bol de arroz con huevas de salmón)
Asia>Japón>Hokkaido
ORIGEN E HISTORIA
El Ikura Don, también conocido como «Donburi de huevas de salmón», es un plato originario de Japón y es popular en la región de Hokkaido. Se cree que su origen se remonta a la introducción del salmón en la dieta japonesa, y desde entonces se ha convertido en un plato emblemático de la gastronomía japonesa.
INGREDIENTES
- 200g de arroz japonés
- 100g de huevas de salmón
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de mirin
- 1 cucharadita de azúcar
- Nori (alga marina) picada, para decorar
PREPARACIÓN
- Lavar y cocer el arroz según las instrucciones del paquete.
- En un recipiente, mezclar la salsa de soja, el mirin y el azúcar para hacer la salsa.
- Colocar el arroz cocido en un bol, distribuir las huevas de salmón encima y verter la salsa por encima.
- Decorar con la nori picada y servir.
ALERGIAS
Intolerancias: Pescado
RESUMEN
El Ikura Don es una receta rica en omega-3, proteínas y nutrientes esenciales. Aporta una combinación deliciosa de sabores y beneficios para la salud, siendo una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier momento.
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