TIEMPO: 45min | CALORÍAS: 300 | DIFICULTAD: Media
TIPO DE COCINA: Japonesa | TIPO DE PLATO: Entrante
Korokke (croquetas japonesas)
Asia>Japón>Región
ORIGEN E HISTORIA
Las Korokke son un plato derivado de la influencia occidental en la cocina japonesa. Se introdujeron en el siglo XIX y desde entonces se han convertido en un plato muy popular en Japón.
INGREDIENTES
- Papa – 500g
- Carne de res molida – 200g
- Cebolla – 1 unidad
- Harina de trigo – 50g
- Huevo – 2 unidades
- Panko (pan rallado japonés) – 150g
- Sal – al gusto
- Pimienta – al gusto
- Aceite – para freír
PREPARACIÓN
1. Cocinar las papas y hacer un puré. 2. Saltear la cebolla y la carne. 3. Mezclar el puré con la carne. 4. Formar las croquetas. 5. Rebozar en harina, huevo y panko. 6. Freír en aceite caliente.
ALERGIAS: Puede contener lactosa, huevo, gluten, y frutos secos
Intolerancias: Lácteos, huevo, gluten, frutos secos
RESUMEN
Las Korokke aportan nutrientes como proteínas, carbohidratos y grasas saludables. Son una opción deliciosa para disfrutar en moderación como parte de una dieta equilibrada.
PARA FACILITARTE LA VIDA
Si no tienes tiempo de cocinar, puedes comprar las croquetas congeladas y freírlas en casa para disfrutar de este delicioso plato japonés.
