Descubre la receta saludable y sabrosa de KOUSA MAHSHI: calabacín relleno que te sorprenderá

TIEMPO: 40 min | CALORÍAS: 200 calorías por persona | DIFICULTAD: Fácil

TIPO DE COCINA: Mediterránea | Plato principal de verduras

Kousa Mahshi: Calabacín relleno

Asia > Medio Oriente > Líbano

ORIGEN E HISTORIA

La receta de Kousa Mahshi proviene de la cocina libanesa. Es un plato tradicional que se ha transmitido de generación en generación.

INGREDIENTES

• 4 calabacines medianos
• 200 g de carne picada
• 1 taza de arroz
• 1 cebolla
• 2 tomates
• 2 dientes de ajo
• Especias al gusto
• Caldo de verduras
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva

PREPARACIÓN

1. Lavar los calabacines y cortar los extremos. Vaciar el interior con cuidado, reservar la pulpa.
2. En una sartén, sofreír la cebolla picada y el ajo. Agregar la carne picada y cocinar hasta dorar.
3. Añadir el arroz, la pulpa de los calabacines, tomate, especias, salpimentar y cocinar por unos minutos.
4. Rellenar los calabacines con la mezcla anterior.
5. Colocar los calabacines en una olla, verter caldo de verduras y cocinar a fuego lento durante 30 minutos.

ALERGIAS: Esta receta puede contener gluten y lactosa. Verificar las especias por posibles alérgenos.

RESUMEN

El Kousa Mahshi es una receta saludable que combina calabacines con arroz y carne, proporcionando nutrientes esenciales y un sabor delicioso.

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