TIEMPO: 5 min. | CALORÍAS: 0 calorías por persona | DIFICULTAD: Fácil

TIPO DE COCINA: INFUSIONES | Bebida

Mate

América del Sur > Argentina > Región del Río de la Plata

ORIGEN E HISTORIA

El mate es una infusión tradicional de América del Sur, especialmente popular en países como Argentina, Uruguay, Paraguay y Brasil. Su origen se remonta a las culturas indígenas guaraníes, quienes ya consumían la yerba mate antes de la llegada de los colonizadores europeos. Con el tiempo, el mate se ha convertido en un símbolo de hospitalidad y amistad en estas regiones, formando parte integral de su cultura y tradiciones.

INGREDIENTES

• 50 gramos de yerba mate
• 500 ml de agua caliente (aproximadamente 70-80°C)
• 1 mate (recipiente)
• 1 bombilla (sorbete metálico)

PREPARACIÓN

1. Coloca la yerba mate en el mate, llenándolo hasta las 3/4 partes.
2. Cubre la boca del mate con la mano, inviértelo y agítalo suavemente para que los componentes más finos queden arriba.
3. Inclina el mate para que la yerba se acumule en un lado y se forme un hueco.
4. Vierte un poco de agua tibia en el hueco para humedecer la yerba.
5. Introduce la bombilla en el hueco, asegurándote de no moverla una vez colocada.
6. Vierte agua caliente (no hirviendo) en el hueco, evitando mojar toda la yerba.
7. Disfruta del mate sorbiendo a través de la bombilla.

ALERGIAS

El mate es generalmente seguro para la mayoría de las personas. Sin embargo, algunas personas pueden experimentar molestias gastrointestinales debido a la cafeína natural presente en la yerba mate.

Intolerancias: No contiene lácteos, huevos, gluten, soja, marisco, frutos secos, pescado, mostaza, apio, sésamo, sulfitos, moluscos.

RESUMEN

El mate es una bebida saludable que aporta antioxidantes, mejora la concentración y proporciona energía de manera natural. Además, es una excelente manera de compartir momentos y fortalecer vínculos sociales.

PARA FACILITARTE LA VIDA

Para disfrutar del mate en cualquier lugar, considera llevar contigo un termo con agua caliente y un kit de mate portátil. Esto te permitirá compartir la experiencia en cualquier momento y lugar.

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