TIEMPO: 45min | CALORÍAS: 350 cal | DIFICULTAD: Media

TIPO DE COCINA: Japonesa | TIPO DE PLATO: Principal de carne

Menchi Katsu (croquetas de carne)

Continente > Asia > Japón

ORIGEN E HISTORIA

La receta Menchi Katsu es de origen japonés y se remonta al período Meiji. Se trata de unas croquetas de carne de cerdo y ternera, conocidas por su delicioso sabor y textura crujiente.

INGREDIENTES

• 200g carne de cerdo molida
• 200g carne de ternera molida
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 huevo
• 50g pan rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír

PREPARACIÓN

1. Mezclar la carne, cebolla, ajo, huevo, pan rallado, sal y pimienta en un recipiente.
2. Formar bolitas con la mezcla y aplanarlas ligeramente para darles forma de croquetas.
3. Calentar el aceite en una sartén y freír las croquetas hasta que estén doradas por ambos lados.
4. Escurrir el exceso de aceite sobre papel absorbente y servir caliente.

ALERGIAS

Intolerancias: Gluten, huevos

RESUMEN

La Menchi Katsu es una receta sabrosa y jugosa que combina diferentes tipos de carne y es una excelente fuente de proteína.

PARA FACILITARTE LA VIDA

Si no tienes mucho tiempo, puedes utilizar una mezcla de carne picada de cerdo y ternera en lugar de picarla tú mismo.

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