Mitarashi Dango (bolas de arroz mochi con salsa dulce)

Asia > Japón > Región Kansai

ORIGEN E HISTORIA

Originaria de la región Kansai en Japón, la receta de Mitarashi Dango se remonta a la antigüedad, donde era considerada un manjar especial en festivales y celebraciones.

INGREDIENTES

• 200g de mochiko (harina de arroz glutinoso)
• 120ml de agua
• 60g de azúcar
• 200ml de agua (para la salsa)
• 60g de azúcar (para la salsa)
• 30ml de salsa de soja (para la salsa)

PREPARACIÓN

1. Mezclar el mochiko con 120ml de agua y 60g de azúcar en un bol hasta formar una masa suave.
2. Dividir la masa en bolas pequeñas y cocerlas en agua hirviendo hasta que floten.
3. Escurrir y ensartar las bolas en palitos.
4. Preparar la salsa calentando 200ml de agua, 60g de azúcar y la salsa de soja hasta que espese.
5. Bañar las bolas con la salsa y servir.

ALERGIAS

Intolerancias: Sin gluten, sin frutos secos, sin sésamo

RESUMEN

El Mitarashi Dango es un postre delicioso que, a pesar de su textura pegajosa, es resaltado por su sabor único y la simplicidad de sus ingredientes.

PARA FACILITARTE LA VIDA

Mandolina cortadora multifuncional,cortador de verduras picadora rallador cuchillas afiladas de acero inoxidable intercambiables,Picador De Verduras para Tomate Cebolla,Negro.

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