Descubre todo sobre el delicioso arte de preparar NIGIRI-ZUSHI: entrevista con un experto

TIEMPO: 30 min. | CALORÍAS: 250 cal. | DIFICULTAD: Media

TIPO DE COCINA: Japonesa | TIPO DE PLATO: Entrante

Nigiri-zushi (bolas de arroz cubiertas con pescado)

Asia>Japón>Kanto

ORIGEN E HISTORIA

El Nigiri-zushi se originó en Japón y tiene sus raíces en la región de Kanto. Es un plato emblemático de la gastronomía japonesa, con una larga historia que se remonta a varios siglos.

INGREDIENTES

• 200 g de arroz para sushi
• 250 ml de agua
• 200 g de pescado fresco (salmón, atún, o pez blanco)
• Wasabi
• Salsa de soja

PREPARACIÓN

1. Lavar el arroz y cocinarlo al vapor.
2. Cortar el pescado en tiras delgadas.
3. Formar bolas de arroz y colocar una tira de pescado encima.
4. Servir con wasabi y salsa de soja.

ALERGIAS

Intolerancias: Pescado

RESUMEN

El Nigiri-zushi es una opción saludable y deliciosa. El pescado proporciona proteínas de alta calidad y el arroz aporta energía de forma sustentada.

PARA FACILITARTE LA VIDA

Si dispones de un molde para sushi, la preparación será más rápida y obtendrás bolas de arroz perfectamente moldeadas.

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