TIEMPO: 40 min. | CALORÍAS: 300 kcal por persona | DIFICULTAD: Fácil
TIPO DE COCINA: Japonesa | PLATO: Principal de carne
Oden (guiso de varios ingredientes cocidos en caldo)
Asia > Japón > Kanto
ORIGEN E HISTORIA
El oden es un platillo japonés que se originó durante el período Edo en Japón. Se cree que su popularidad proviene de la facilidad para cocinarlo y su capacidad para servir a muchas personas.
INGREDIENTES
- 200g de tofu
- 2 huevos duros
- 2 patatas
- 2 zanahorias
- 100g de konjac
- 2 varitas de kamaboko (pasta de pescado prensada en forma de bastón)
- 200g de pollo
- 800ml de caldo de dashi
PREPARACIÓN
- Corta el tofu, huevos, patatas, zanahorias, y konjac en trozos grandes.
- Coloca todos los ingredientes en una olla con caldo de dashi y cocina a fuego lento durante 30 minutos.
- Sirve caliente y disfruta.
ALERGIAS: Puede contener trazas de huevos, gluten, y pescado.
INTOLERANCIAS: Sin lactosa, sin frutos secos, sin mariscos.
RESUMEN
El oden es un guiso sabroso y reconfortante. Sus ingredientes proporcionan nutrientes esenciales, convirtiéndolo en una opción saludable para disfrutar en días fríos.
PARA FACILITARTE LA VIDA
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