PEZ ESPADA A LA PARRILLA: receta saludable y sabrosa para disfrutar

Pez Espada a la Parrilla

Europa > España > Canarias

ORIGEN E HISTORIA

El pez espada a la parrilla es un plato típico de las Islas Canarias, donde el pescado fresco es una parte esencial de la dieta local. La preparación a la parrilla resalta el sabor del pez espada, brindando una experiencia culinaria única.

INGREDIENTES

• 2 filetes de pez espada
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo picados
• Jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

1. Marinar los filetes de pez espada con el aceite, ajo, jugo de limón, sal y pimienta durante 10 minutos.
2. Calentar la parrilla a fuego medio-alto y cocinar los filetes de pez espada durante 4-5 minutos por cada lado.
3. Servir caliente y disfrutar.

ALERGIAS

Intolerancias: Pescado

RESUMEN

El pez espada es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, beneficiosos para la salud del corazón y el sistema nervioso. Esta receta a la parrilla permite disfrutar de una preparación deliciosa y saludable.

PARA FACILITARTE LA VIDA

Para facilitar la limpieza, engrasa la parrilla antes de cocinar el pez espada y así evitar que se pegue.

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