TIEMPO: 20min | CALORÍAS: 300cal | DIFICULTAD: Fácil
TIPO DE COCINA: Japonesa | PLATO: Principal de pescado
Sake Ochazuke (arroz con té verde y salmón)
Asia>Japón>Kansai
ORIGEN E HISTORIA
El Sake Ochazuke es un plato tradicional japonés que combina arroz, té verde y salmón. Se cree que esta receta se remonta a siglos atrás, siendo una forma de aprovechar al máximo los ingredientes locales.
INGREDIENTES
- 200g de arroz japonés
- 2 tazas de té verde
- 200g de salmón fresco
- Alga nori
- Wasabi al gusto
- Salsa de soja
PREPARACIÓN
- Cocina el arroz según las instrucciones del paquete.
- Corta el salmón en trozos y cocínalo al vapor durante 8 minutos.
- Prepara el té verde.
- Coloca el arroz en un bol, añade el salmón, el alga nori en tiras y un poco de wasabi al gusto.
- Vierte el té verde sobre el arroz y salmón.
- Acompaña con salsa de soja al gusto.
ALERGIAS
Intolerancias: Pescado, gluten
RESUMEN
El Sake Ochazuke es una receta rica en omega-3 gracias al salmón, y el té verde aporta antioxidantes y un sabor único. Es una opción saludable y deliciosa.
PARA FACILITARTE LA VIDA
Prepara el té verde y cocina el arroz con antelación para agilizar la preparación de este plato japonés.
