TIEMPO: 30 min. | CALORÍAS: 150 kcal. por persona | DIFICULTAD: Fácil

TIPO DE COCINA: Japonesa | CLASIFICACIÓN: Entrante

Satoimo (taro japonés)

Asia>Japón>Kyushu

ORIGEN E HISTORIA

El satoimo es un tipo de taro japonés que ha sido cultivado en la isla de Kyushu durante siglos. Se utiliza en una variedad de platos japoneses tradicionales y es conocido por su sabor suave y textura amilácea.

INGREDIENTES

• 300 g de satoimo
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharada de mirin
• 1 cucharada de azúcar
• Sal al gusto

PREPARACIÓN

1. Lavar y pelar los satoimo.
2. Cortar los satoimo en trozos uniformes.
3. Cocinar los satoimo en agua hirviendo durante 15 minutos.
4. Escurrir los satoimo y colocarlos en una sartén.
5. Agregar la salsa de soja, el mirin, el azúcar y la sal.
6. Cocinar a fuego medio hasta que los satoimo estén caramelizados.
7. Servir caliente como aperitivo.

ALERGIAS: Puede contener trazas de gluten

Intolerancias: Soja, Sésamo

RESUMEN

El satoimo es una deliciosa adición a la dieta, ya que es una excelente fuente de fibra y nutrientes esenciales. Su bajo contenido calórico lo convierte en una opción saludable para aquellos que buscan disfrutar de una comida sabrosa y nutritiva.

PARA FACILITARTE LA VIDA

Si el satoimo no está disponible, se puede substituir por otras variedades de taro o incluso patatas como alternativa.

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