TIEMPO: 30 min. | CALORÍAS: 150 kcal. por persona | DIFICULTAD: Fácil
TIPO DE COCINA: Japonesa | CLASIFICACIÓN: Entrante
Satoimo (taro japonés)
Asia>Japón>Kyushu
ORIGEN E HISTORIA
El satoimo es un tipo de taro japonés que ha sido cultivado en la isla de Kyushu durante siglos. Se utiliza en una variedad de platos japoneses tradicionales y es conocido por su sabor suave y textura amilácea.
INGREDIENTES
- 300 g de satoimo
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de mirin
- 1 cucharada de azúcar
- Sal al gusto
PREPARACIÓN
- Lavar y pelar los satoimo.
- Cortar los satoimo en trozos uniformes.
- Cocinar los satoimo en agua hirviendo durante 15 minutos.
- Escurrir los satoimo y colocarlos en una sartén.
- Agregar la salsa de soja, el mirin, el azúcar y la sal.
- Cocinar a fuego medio hasta que los satoimo estén caramelizados.
- Servir caliente como aperitivo.
ALERGIAS: Puede contener trazas de gluten
Intolerancias: Soja, Sésamo
RESUMEN
El satoimo es una deliciosa adición a la dieta, ya que es una excelente fuente de fibra y nutrientes esenciales. Su bajo contenido calórico lo convierte en una opción saludable para aquellos que buscan disfrutar de una comida sabrosa y nutritiva.
PARA FACILITARTE LA VIDA
Si el satoimo no está disponible, se puede substituir por otras variedades de taro o incluso patatas como alternativa.
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