TIEMPO: 20min. | CALORÍAS: 350cal. por persona | DIFICULTAD: Fácil

TIPO DE COCINA: Japonesa | TIPO DE PLATO: Principal de carne

Sobameshi (arroz frito con fideos soba)

Asia > Japón > Región de Kansai

ORIGEN E HISTORIA
El Sobameshi es un plato popular en la región de Kansai, Japón. Es una fusión entre la cocina japonesa y china, que combina los fideos soba con arroz frito.

INGREDIENTES

• 200g de fideos soba
• 200g de arroz cocido
• 150g de carne de cerdo picada
• 1 cebolla grande
• 2 huevos
• 2 cucharadas de salsa de soja
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de sésamo

PREPARACIÓN

1. Cocina los fideos soba según las instrucciones del paquete y escúrrelos.
2. En una sartén, saltea la carne de cerdo con la cebolla picada.
3. Añade los fideos soba cocidos y el arroz a la sartén.
4. Bate los huevos y agrégalos a la sartén, mezclándolos con los otros ingredientes.
5. Agrega la salsa de soja, sal y pimienta al gusto, y cocina hasta que esté todo bien mezclado y caliente.

ALERGIAS
Intolerancias: gluten, soja

RESUMEN
El Sobameshi es una receta equilibrada que combina hidratos de carbono, proteínas y vegetales, lo que la hace saludable y deliciosa.

PARA FACILITARTE LA VIDA
Si lo prefieres, puedes sustituir la carne de cerdo por pollo o tofu para una versión diferente de este plato.

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