TIEMPO: 30 min. | CALORÍAS: 200 calorías por persona | DIFICULTAD: fácil

TIPO DE COCINA: Mediterránea | TIPO DE PLATO: Sopa

Sopa de picadillo

Continente > País > Región

ORIGEN E HISTORIA

La Sopa de picadillo es una receta tradicional de la cocina andaluza, en el sur de España. Esta sopa se ha preparado durante siglos en los hogares españoles, especialmente durante los meses fríos de invierno. Es conocida por ser una sopa sencilla pero nutritiva, ideal para reconfortar el cuerpo y el alma. Formaba parte de la dieta diaria de muchas familias, aprovechando los ingredientes disponibles en cada hogar.

INGREDIENTES

• 100 gramos de pollo desmenuzado
• 1 huevo duro
• 50 gramos de jamón serrano
• 50 gramos de fideos finos()
• 1 litro de caldo de pollo
• 1 patata mediana
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado (opcional)

PREPARACIÓN

1. En una olla grande, calienta el caldo de pollo hasta que comience a hervir.
2. Mientras tanto, pela y corta la patata en cubos pequeños.
3. Agrega la patata al caldo hirviendo y deja cocinar durante 10 minutos.
4. Corta el jamón serrano en tiras finas y agrégalo a la olla con el caldo.
5. Desmenuza el pollo cocido y agrégalo también al caldo.
6. Añade los fideos finos a la olla y cocina durante 5 minutos o hasta que estén tiernos.
7. Mientras se cocinan los fideos, pela y corta el huevo duro en pequeños trozos.
8. Agrega el huevo duro picado a la sopa y mezcla bien.
9. Sazona con sal y pimienta al gusto.
10. Sirve caliente, espolvoreando perejil fresco picado por encima si lo deseas.

ALERGIAS

Intolerancias: huevos

RESUMEN

La Sopa de picadillo es una receta muy beneficiosa para la salud. Gracias a sus ingredientes frescos y naturales, es sumamente nutritiva y ayuda a fortalecer el sistema inmunológico. El caldo de pollo es conocido por sus propiedades reconfortantes y sanadoras, mientras que el pollo y el jamón aportan proteínas de alta calidad. Además, es una excelente fuente de energía debido a los carbohidratos de las patatas y los fideos.

PARA FACILITARTE LA VIDA

Esta receta es muy fácil de preparar y no requiere de habilidades culinarias avanzadas. Además, puedes preparar grandes cantidades y congelar porciones individuales para disponer de una comida rápida y nutritiva en cualquier momento.

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