TIEMPO: 20 min. | CALORÍAS: 300 cal. por persona | DIFICULTAD: Fácil
TIPO DE COCINA: Hawaiana | PLATO: Principal de pescado
Tacos de Poke
Hawaiana > Hawái > Región del Pacífico
ORIGEN E HISTORIA
El Poke es un plato tradicional hawaiano que ha ganado popularidad por su frescura y sabor. Originalmente, era una forma de utilizar el pescado crudo con ingredientes locales.
INGREDIENTES
- 200g de atún fresco
- 1 aguacate
- 1/4 taza de cebolla morada picada
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de semillas de sésamo
- 1 cucharadita de cebollino picado
- 4 tortillas de maíz
PREPARACIÓN
1. Cortar el atún y el aguacate en cubos.
2. Mezclar el atún, aguacate, cebolla morada, salsa de soja, aceite de sésamo, semillas de sésamo y cebollino en un tazón.
3. Calentar las tortillas de maíz en una sartén.
4. Rellenar las tortillas con la mezcla de atún y aguacate.
ALERGIAS
Intolerancias: Pescado, Sésamo
RESUMEN
Los tacos de poke son una opción saludable y deliciosa, rica en proteínas y grasas saludables gracias al atún y al aguacate. Además, la combinación de ingredientes frescos aporta numerosos nutrientes.
PARA FACILITARTE LA VIDA
Si no consigues atún fresco, puedes usar salmón en su lugar. También puedes variar las verduras y la salsa para adaptar el poke a tus gustos.
