TIEMPO: 45 min |
CALORÍAS: 300 calorías por persona |
DIFICULTAD: Media
TIPO DE COCINA: Chilena |
TIPO DE PLATO: Postre
Torta de Yogurt Chileno
América > Chile > Región Metropolitana
ORIGEN E HISTORIA
La Torta de Yogurt es una preparación que ha ganado popularidad en Chile por su textura suave y frescura. Se cree que su origen está inspirado en recetas europeas que se adaptaron a los ingredientes locales y preferencias de los chilenos, convirtiéndose en un postre característico para disfrutar durante la merienda o como colación.
INGREDIENTES
- 1 yogurt natural (125 g)
- 1 medida (pote de yogurt) de aceite vegetal
- 2 medidas de azúcar
- 3 medidas de harina con polvos de hornear incorporados
- 3 huevos
- 1 cucharadita de vainilla
- Ralladura de limón (opcional)
PREPARACIÓN
- Preheat the oven to 180°C. Prepare a round cake pan by greasing it and lining it with baking paper.
- In a bowl, beat the eggs with the sugar until the mixture is light and fluffy.
- Add the yogurt, oil, and vanilla to the mixture and stir to combine.
- Gently fold in the flour until just combined. If using, add the lemon zest and incorporate.
- Pour the batter into the prepared cake pan.
- Bake for approximately 30 minutes or until a skewer inserted into the center comes out clean.
- Let the cake cool in the pan for a few minutes before transferring it to a wire rack to cool completely.
ALERGIAS
Esta receta contiene huevo y gluten, ingredientes que pueden causar reacciones alérgicas en personas con alergias o intolerancias a estos componentes. Siempre es importante verificar que los comensales no presenten este tipo de restricciones alimentarias antes de ofrecerles la Torta de Yogurt Chileno.
RESUMEN
La Torta de Yogurt Chileno es una opción de postre que, además de ser deliciosa, puede ser relativamente ligera si se manejan las porciones adecuadamente. El yogurt aporta humedad y una textura suave, haciendo que el postre sea menos pesado que otras tortas convencionales. El aceite vegetal es una fuente de grasas más saludable en comparación con la mantequilla. Esta torta, disfrutada con moderación, puede ser parte de una alimentación variada y equilibrada.
