TIEMPO: 10 min. | CALORÍAS: 5 calorías por persona | DIFICULTAD: Fácil
TIPO DE COCINA: INFUSIONES | Bebida
Zarzaparrilla
América > México > Región del Sur
ORIGEN E HISTORIA
La zarzaparrilla es una planta que ha sido utilizada desde la antigüedad por las culturas indígenas de América, especialmente en México. Conocida por sus propiedades medicinales, la raíz de la zarzaparrilla se ha empleado para preparar bebidas refrescantes y tonificantes. Con el tiempo, su uso se extendió a Europa, donde se popularizó como un remedio natural para purificar la sangre y tratar diversas afecciones.
INGREDIENTES
- 20 gramos de raíz de zarzaparrilla seca
- 500 ml de agua
- Opcional: miel o azúcar al gusto
- Rodajas de limón para decorar
PREPARACIÓN
- Colocar los 20 gramos de raíz de zarzaparrilla en un cazo con 500 ml de agua.
- Llevar a ebullición y dejar hervir durante 10 minutos.
- Retirar del fuego y dejar reposar por unos minutos.
- Colar la infusión para retirar los restos de la raíz.
- Servir caliente o frío, según prefiera.
- Agregar miel o azúcar al gusto, y decorar con rodajas de limón.
ALERGIAS
La zarzaparrilla generalmente no presenta alérgenos comunes, pero se recomienda consultar a un especialista si se tiene alguna duda sobre su consumo.
Intolerancias: No aplicable
RESUMEN
La infusión de zarzaparrilla es conocida por sus propiedades depurativas y antiinflamatorias. Es una bebida baja en calorías, ideal para quienes buscan una opción saludable y natural para mejorar la salud de la piel y el sistema digestivo. Además, se considera que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.
PARA FACILITARTE LA VIDA
Para simplificar la preparación, puedes encontrar la raíz de zarzaparrilla seca en tiendas de productos naturales. Considera preparar una mayor cantidad y conservarla en el refrigerador, para disfrutarla en cualquier momento.
