TIEMPO:
15 min | CALORÍAS: 150 cal | DIFICULTAD: Fácil
TIPO DE COCINA:
Libanesa | Plato principal de verduras
Loubieh Bi Zeit: Judías verdes con aceite
Asia > Líbano > Oriente Medio
ORIGEN E HISTORIA
La receta Loubieh Bi Zeit, originaria del Líbano, es un plato tradicional de verduras cocidas lentamente con aceite de oliva y especias, que se sirve como plato principal en la cocina libanesa. Su historia se remonta a siglos atrás, cuando las judías verdes se cultivaban en abundancia en la región y se cocinaban de esta forma para resaltar su sabor natural.
INGREDIENTES
- 250g de judías verdes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
- Preparar las judías verdes quitando los extremos y cortándolas en trozos.
- Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y saltear la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agregar las judías verdes, sazonar con sal y pimienta, y cocinar a fuego lento durante 10 minutos, removiendo ocasionalmente.
- Retirar del fuego y servir caliente.
ALERGIAS
Esta receta no contiene ingredientes alergénicos conocidos, pero se recomienda verificar las alergias individuales antes de consumirla.
RESUMEN
La receta de Loubieh Bi Zeit es una opción saludable y deliciosa, baja en calorías y llena de nutrientes esenciales. Las judías verdes son una excelente fuente de fibra y vitaminas, lo que la convierte en una elección sabrosa para incluir en una dieta equilibrada.
