TIEMPO: 20min | CALORÍAS: 250 | DIFICULTAD: Fácil

TIPO DE COCINA: Hawaiana | Principal de pescado

Panqueques de Poi

Hawái > Estados Unidos > Región de Hawái

ORIGEN E HISTORIA

Los panqueques de poi son un plato tradicional hawaiano que se remonta a la cocina de la región. El poi es una pasta hecha de la raíz de la planta taro, que es un alimento básico en la dieta hawaiana. Los panqueques de poi son una forma deliciosa de disfrutar este ingrediente emblemático.

INGREDIENTES

• 1 taza de poi
• 1 huevo
• 1/2 plátano machacado
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 1/4 taza de leche de coco
• 1 cucharadita de azúcar
• 1/4 cucharadita de sal

PREPARACIÓN

1. En un tazón, mezcla el poi, el huevo, el plátano, el polvo de hornear, la leche de coco, el azúcar y la sal.
2. Calienta una sartén a fuego medio y vierte un poco de la mezcla para formar cada panqueque. Cocina hasta que estén dorados por ambos lados.
3. Sirve los panqueques de poi calientes y disfruta.

ALERGIAS
Intolerancias: sin gluten, sin lactosa, sin frutos secos

RESUMEN

Los panqueques de poi son una opción saludable y deliciosa, especialmente adecuada para aquellos con dietas sin gluten y sin lácteos. El taro utilizado en el poi es una fuente de nutrientes beneficiosos para la salud, como fibra, vitamina E y potasio.

PARA FACILITARTE LA VIDA

Si no tienes poi disponible, puedes intentar hacer panqueques de plátano machacado como una alternativa rápida y deliciosa.

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