Descubre la auténtica receta de UDON: fideos de trigo gruesos y deliciosos

TIEMPO: 20min. | CALORÍAS: 350cal. | DIFICULTAD: Fácil

TIPO DE COCINA: Japonesa | Clasificación: Principal de carne

Udon (fideos gruesos de trigo)

Asia > Japón > Región de Kansai

ORIGEN E HISTORIA

Los Udon son un tipo de fideos gruesos de trigo originarios de Japón. Tienen una larga tradición en la región de Kansai, donde se han consumido durante siglos.

INGREDIENTES

• 250g de udon (fideos de trigo)
• 200g de carne de cerdo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Caldo de pollo
• Salsa de soja
• Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

1. Cocinar los udon en agua hirviendo según las instrucciones del paquete.
2. Cortar la carne de cerdo en tiras finas y dorar en una sartén con aceite.
3. Agregar la cebolla picada y el ajo, cocinar hasta que estén dorados.
4. Verter el caldo de pollo y la salsa de soja, dejar cocinar unos minutos.
5. Añadir los fideos udon cocidos a la sartén y mezclar bien con la carne y la salsa.
6. Servir caliente y sazonar al gusto.

ALERGIAS

Intolerancias: Gluten

RESUMEN

La receta de Udon (fideos gruesos de trigo) es una opción sabrosa y saludable, rica en proteínas y carbohidratos. Perfecta para una comida reconfortante.

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