TIEMPO: 10 min. | CALORÍAS: 150 Calorías por persona | DIFICULTAD: Fácil

TIPO DE COCINA: Japonesa | Sopa

Miso Soup (sopa de miso con tofu y algas)

Asia > Japón > Región de Kanto

ORIGEN E HISTORIA

La Miso Soup es un plato tradicional japonés que data de siglos atrás. Se cree que…

INGREDIENTES

• 2 tazas de caldo dashi
• 2 cucharadas de pasta de miso
• 100g de tofu firme, cortado en cubos pequeños
• 2 cebollinos, picados
• Algas wakame

PREPARACIÓN

1. Calentar el caldo dashi en una cacerola.
2. Disolver la pasta de miso en un poco de caldo y luego agregar al resto del caldo.
3. Agregar el tofu y las algas wakame, cocinar por unos minutos.
4. Decorar con cebollinos y servir caliente.

ALERGIAS

Intolerancias: soja, gluten

RESUMEN

La Miso Soup es una sopa rica en nutrientes y bajo en calorías, siendo beneficiosa para la salud digestiva y el sistema inmunológico.

PARA FACILITARTE LA VIDA

Para ahorrar tiempo, puedes preparar caldo dashi con anticipación y guardarlo en el refrigerador.

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