TIEMPO: 25 min. | CALORÍAS: 300 kcal por persona | DIFICULTAD: Media
TIPO DE COCINA: Japonesa | Plato: Principal de pescado
Saba no Misoni (caballa en salsa miso)
Japón > Asia > Asia Oriental
ORIGEN E HISTORIA
La receta de Saba no Misoni (caballa en salsa miso) cuenta con una larga historia en la cocina casera japonesa. La caballa en salsa miso es un plato tradicional que se remonta a siglos atrás y ha sido consumido durante generaciones en Japón.
INGREDIENTES
- 2 filetes de caballa
- 3 cucharadas de miso
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de sake
- 1 cucharada de mirin
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 trozo de jengibre
- 1 taza de agua
PREPARACIÓN
- Mezclar el miso, azúcar, sake, mirin, salsa de soja y jengibre en una cacerola.
- Agregar el agua y llevar a ebullición a fuego medio.
- Colocar los filetes de caballa en la cacerola y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
- Servir la caballa en salsa miso acompañada de arroz.
ALERGIAS
Intolerancias: Pescado, Soja
RESUMEN
La Saba no Misoni es una receta rica en omega-3 y nutrientes esenciales para la salud. La combinación de sabores y su aporte nutricional hacen de este plato una opción saludable.
PARA FACILITARTE LA VIDA
Si tienes dificultades para encontrar miso, busca en tiendas de alimentos asiáticos o en la sección de productos internacionales de supermercados grandes.
