TIEMPO: 20 min. | CALORÍAS: 150 calorías por persona | DIFICULTAD: Fácil
TIPO DE COCINA: Mediterránea | Sopa
Sopa de fideos
Continente: Europa > País: España > Región: Andalucía
ORIGEN E HISTORIA
La sopa de fideos es una receta tradicional con orígenes que se remontan a la cocina mediterránea, especialmente popular en España. Se cree que su creación se debe a la necesidad de elaborar platos sencillos y nutritivos utilizando ingredientes básicos y accesibles. Esta sopa ha sido un elemento básico en las mesas de las familias como un plato reconfortante y fácil de preparar.
INGREDIENTES
- 100 gramos de fideos
- 500 ml de caldo de pollo
- 1 zanahoria mediana
- 1 cebolla pequeña
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Perejil fresco para decorar
PREPARACIÓN
- Picar finamente la cebolla, la zanahoria y el ajo.
- En una olla grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
- Agregar la cebolla y el ajo, y sofreír hasta que estén dorados.
- Añadir la zanahoria y cocinar por unos minutos más.
- Verter el caldo de pollo en la olla y llevar a ebullición.
- Una vez que el caldo esté hirviendo, agregar los fideos y cocinar según las instrucciones del paquete, generalmente unos 8-10 minutos.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Servir caliente y decorar con perejil fresco picado.
ALERGIAS
La sopa de fideos generalmente no contiene alérgenos, pero siempre se deben revisar los ingredientes y el caldo para asegurarse de que no contengan trazas de algún alérgeno potencial.
Intolerancias: Gluten (si los fideos no son sin gluten)
RESUMEN
La sopa de fideos es una receta sencilla y reconfortante que aporta múltiples beneficios. Es un plato bajo en calorías y puede ser una excelente opción para aquellos que buscan una comida rápida y fácil de preparar. El uso de verduras frescas y caldo de pollo convierte a esta sopa en una opción saludable y nutritiva para cualquier momento del día.
PARA FACILITARTE LA VIDA
Una de las ventajas de la sopa de fideos es su flexibilidad; puedes adaptar la receta según los ingredientes que tengas a mano. Usando fideos sin gluten, puedes hacer esta receta apta para personas con intolerancia al gluten. También puedes añadir trozos de pollo o verduras adicionales para aumentar su valor nutritivo.
