TIEMPO:
90 min.
CALORÍAS:
300 calorías por persona
DIFICULTAD:
Media
Tipo de cocina:
Hawaiana | Principal de carne
Cerdo Desmenuzado a la Barbacoa Hawaiana
Origen: Oceanía | Hawai | Región Pacífico
ORIGEN E HISTORIA
La receta de Cerdo Desmenuzado a la Barbacoa Hawaiana, también conocida como Kalua Pig, es una tradición culinaria de la cultura hawaiana. Este plato se remonta a los antiguos rituales de cocina al aire libre, donde el cerdo se cocinaba en un horno subterráneo llamado «imu» durante largos períodos para eventos importantes y festividades.
INGREDIENTES
- 2 libras de carne de cerdo
- 2 cucharaditas de sal marina
- 2 hojas de hoja de plátano
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 taza de salsa barbacoa hawaiana
PREPARACIÓN
- Frotar la carne de cerdo con sal marina y colocarla en una olla de cocción lenta.
- Agregar la hoja de plátano, la cebolla, el ajo, el caldo de pollo y la salsa barbacoa hawaiana a la olla.
- Cocinar a fuego lento durante 8 horas hasta que la carne esté tierna y se pueda desmenuzar fácilmente.
ALERGIAS
Intolerancias: gluten
RESUMEN
El Cerdo Desmenuzado a la Barbacoa Hawaiana es una deliciosa receta con sabores ahumados y jugosos. La carne de cerdo es una buena fuente de proteínas y nutrientes esenciales.
PARA FACILITARTE LA VIDA
Para facilitar la preparación de esta receta, puedes usar una olla de cocción lenta para cocinar el cerdo lentamente mientras realizas otras tareas.
