TIEMPO: 30 min. | CALORÍAS: 350 Kcal por persona | DIFICULTAD: Media
TIPO DE COCINA: China | TIPO DE PLATO: Principal de carne
Chuka Soba (fideos ramen de estilo chino)
Asia > China > Región de Cantón
ORIGEN E HISTORIA
Los Chuka Soba tienen sus raíces en la región de Cantón, China, y se han popularizado en todo el mundo como una variante del ramen japonés. Surgieron de la influencia de la cocina china en Japón y se han convertido en un plato emblemático de la gastronomía japonesa.
INGREDIENTES
– 400g de fideos ramen
– 600ml de caldo de pollo
– 200g de pechuga de pollo
– 2 huevos cocidos
– 100g de brotes de soja
– 2 cebolletas
– Salsa de soja
– Aceite de sésamo
– Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
1. Cocinar los fideos ramen según las instrucciones del paquete.
2. Cocinar la pechuga de pollo y cortar en tiras.
3. Cortar los huevos cocidos por la mitad.
4. Saltear los brotes de soja con salsa de soja y aceite de sésamo.
5. Montar el plato con los fideos, el pollo, los brotes de soja, los huevos, cebolletas y caldo caliente.
ALERGIAS
Intolerancias: Gluten, soja
RESUMEN
Los Chuka Soba son una opción saludable y deliciosa, rica en proteínas, carbohidratos y nutrientes esenciales. Ideal para una comida reconfortante y satisfactoria.
PARA FACILITARTE LA VIDA
Si no encuentras fideos ramen, puedes utilizar fideos de trigo tradicionales como sustituto. También puedes agregar verduras al gusto para enriquecer la receta.
