TIEMPO: 30 min. | CALORÍAS: 200 kcal por persona | DIFICULTAD: Fácil

TIPO DE COCINA: Japonesa | TIPO DE PLATO: Principal de carne

Matsutake Gohan (arroz cocido con setas matsutake)

Asia>Japón>Región de Kanto

ORIGEN E HISTORIA
El Matsutake Gohan es un plato tradicional de la región de Kanto en Japón, donde las setas matsutake son muy valoradas en la cocina debido a su sabor distintivo.

INGREDIENTES
– 2 tazas de arroz
– 4 setas matsutake
– 4 tazas de caldo de pollo
– 2 cucharadas de salsa de soja
– 2 cucharadas de sake
– 2 cucharaditas de azúcar
– Sal al gusto

PREPARACIÓN
1. Lavar y remojar el arroz en agua fría durante 30 minutos.
2. Cortar las setas en rodajas finas.
3. Cocinar el arroz con el caldo, las setas, la salsa de soja, el sake, el azúcar y la sal en una olla arrocera o una cacerola, siguiendo las instrucciones del fabricante.
4. Revolver el arroz antes de servir.

ALERGIAS
Posibles intolerancias: Gluten, Sésamo

RESUMEN
El Matsutake Gohan es una receta nutritiva y saludable que destaca por el sabor único de las setas matsutake, proporcionando una experiencia culinaria auténtica.

PARA FACILITARTE LA VIDA
Para simplificar la preparación, se puede utilizar arroz prelavado y caldo de pollo envasado para ahorrar tiempo y esfuerzo.

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