ENSALADA DE ATÚN Saludable y Sabrosa. ¡Descubre la Receta Perfecta!

TIEMPO: 20 min | CALORÍAS: 300 calorías por persona | DIFICULTAD: Fácil

TIPO DE COCINA: Mediterránea | TIPO DE PLATO: Plato principal de pescado

Ensalada de Atún

Europa > España > Región Mediterránea

ORIGEN E HISTORIA

La Ensalada de Atún es un plato que se ha arraigado en la cocina mediterránea gracias a la abundancia de sus ingredientes frescos y su sencillez en la preparación. Su historia se remonta a las costas españolas donde los pescadores buscaban maneras de incorporar su pesca del día en platos rápidos y nutritivos. Variaciones de esta ensalada se pueden encontrar en prácticamente todo el Mediterráneo.

INGREDIENTES

• 2 latas de atún en aceite de oliva
• 1 lechuga romana o similar
• 2 tomates maduros
• 1 cebolla pequeña
• 50g de aceitunas negras
• 2 huevos duros
• 1 pimiento verde
• Sal y pimienta al gusto
• Para el aliño: aceite de oliva virgen extra, vinagre y un poco de sal

PREPARACIÓN

1. Lavar y cortar la lechuga en tiras.
2. Cortar los tomates y el pimiento en rodajas o trozos.
3. Picar la cebolla en julianas finas.
4. Colocar todos los vegetales en un bol grande.
5. Añadir las aceitunas y el atún escurrido.
6. Pelar y picar los huevos duros, luego agregarlos a la ensalada.
7. En un pequeño bol, mezclar el aceite de oliva, vinagre y sal para hacer el aliño y verter sobre la ensalada.
8. Mezclar todo cuidadosamente para que los ingredientes se impregnen del aliño.
9. Servir inmediatamente o refrigerar hasta el momento de servir.

ALERGIAS

Contiene pescado (atún) y huevo, potenciales alérgenos para algunas personas. Siempre es recomendable verificar la presencia de posibles alérgenos en las etiquetas de los productos utilizados, como el aceite de oliva (en raras ocasiones podría tener trazas de frutos secos debido al proceso de fabricación).

RESUMEN

Esta ensalada de atún es una fuente rica de proteínas y grasas saludables como el omega-3, necesarios para un corazón saludable. Los vegetales aportan fibra, vitaminas y minerales, que hacen de este plato una opción nutritiva y equilibrada. Es una excelente alternativa para aquellos que buscan mantener una dieta sana y balanceada.

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