TIEMPO: 30min. | CALORÍAS: 500cal. | DIFICULTAD: Media
TIPO DE COCINA: Japonesa | Principal de carne
Hambagu (hamburguesa japonesa)
Asia>Japón>Kansai
ORIGEN E HISTORIA
La Hambagu es una variante japonesa de la hamburguesa, introducida en el período Meiji. A diferencia de la hamburguesa estadounidense, la Hambagu se sirve con salsa.
INGREDIENTES
- 500g de carne molida (ternera o cerdo)
- 1 cebolla picada
- 1 huevo
- 50g de pan rallado
- 2 cucharadas de salsa de soja
- Sal y pimienta al gusto
- Salsa de demi-glace para acompañar
PREPARACIÓN
- En un bol, mezclar la carne molida, la cebolla, el huevo, el pan rallado, la salsa de soja, la sal y la pimienta.
- Dividir la mezcla en dos partes, formar dos hamburguesas redondas y aplanadas.
- Cocinar las hamburguesas en una sartén caliente con un poco de aceite, 7-8 minutos por cada lado.
- Servir las hamburguesas con la salsa de demi-glace.
ALERGIAS
Intolerancias: Gluten, soja
RESUMEN
La Hambagu es una alternativa deliciosa a la hamburguesa tradicional, y al ser casera, se puede controlar su contenido nutricional. Es una fuente de proteína magra y puede ser una opción saludable si se acompaña con vegetales frescos y una preparación ligera.
PARA FACILITARTE LA VIDA
Prepara las hamburguesas con antelación y guárdalas en el congelador para tener una comida rápida lista en cualquier momento.
Espero que sea lo que estabas buscando.
