Descubre la auténtica experiencia japonesa con los deliciosos KUSHIKATSU: pinchos empanizados y fritos

TIEMPO: 30 min. | CALORÍAS: 300 kcal por persona | DIFICULTAD: Media

TIPO DE COCINA: Japonesa | CLASIFICACIÓN: Entrante

Kushikatsu (pinchos empanizados y fritos)

Asia > Japón > Osaka

ORIGEN E HISTORIA

El Kushikatsu es un plato típico de la región de Osaka, Japón. Consiste en pinchos de carne, mariscos o vegetales empanizados y fritos, que se sirven con una salsa especial muy sabrosa. Es una receta que se ha convertido en un favorito en la gastronomía japonesa.

INGREDIENTES

• 200g de carne de cerdo
• 200g de camarones
• 1 cebolla
• 200g de setas
• Harina
• Panko (pan rallado japonés)
• Huevo
• Sal y pimienta
• Aceite para freír
• Salsa tonkatsu

PREPARACIÓN

1. Corta la carne, camarones, cebolla y setas en trozos pequeños.
2. Sazona la carne y camarones con sal y pimienta.
3. Arma los pinchos insertando los trozos en palitos de brocheta.
4. Pasa cada pincho por harina, huevo batido y luego por panko.
5. Fríe los pinchos en aceite caliente hasta que estén dorados.
6. Sirve con salsa tonkatsu para acompañar.

ALERGIAS

Intolerancias: gluten, pescado, marisco

RESUMEN

El Kushikatsu es una receta deliciosa y aunque es frita, puede ser parte de una alimentación equilibrada si se consume con moderación. Es una forma divertida de disfrutar de carnes, mariscos y vegetales empanizados.

PARA FACILITARTE LA VIDA

Si no tienes panko, puedes utilizar pan rallado común como alternativa.

Este es el artículo en HTML sobre Kushikatsu. ¡Espero que te sea útil!

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