Receta Saludable y Sabrosa. Cómo Hacer un KEKE DE VAINILLA Perfecto para tu Dieta

TIEMPO: 60 min | CALORÍAS: 450 calorías por persona | DIFICULTAD: Media

TIPO DE COCINA: Tradicional | CLASIFICACIÓN DEL PLATO: Bollería

Keke de Vainilla

América del Sur > Perú > Región costera

ORIGEN E HISTORIA

El keke de vainilla es una receta que, aunque conocida en todo el mundo, tiene un lugar especial en la repostería peruana.
Es un postre que se ha transmitido de generación en generación, adaptándose a los ingredientes locales y adoptando un sabor característico
de la zona costera del Perú. Su sencillez y sabor lo convierten en un favorito para acompañar el té o el café durante las reuniones familiares.

INGREDIENTES

• 1 taza de harina de trigo
• 1/2 taza de azúcar
• 1/4 taza de mantequilla suave
• 2 huevos grandes
• 1/4 taza de leche entera
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal

PREPARACIÓN

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En un bol, batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Añadir los huevos uno a uno, batiendo bien tras cada adición.
4. Incorporar la esencia de vainilla y mezclar.
5. Mezclar en otro recipiente la harina, el polvo de hornear y la sal.
6. Agregar los ingredientes secos a la mezcla húmeda alternando con la leche.
7. Verter la masa en un molde engrasado y enharinado.
8. Llevar al horno y hornear durante 35-40 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
9. Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.

ALERGIAS

Se debe tener en cuenta que el keke de vainilla contiene huevos, lácteos y gluten. Personas con alergia a estos ingredientes
o que sigan una dieta especial deben evitar su consumo o buscar alternativas que se ajusten a sus necesidades.

RESUMEN

El keke de vainilla es una opción deliciosa y reconfortante para aquellos que buscan disfrutar de un postre tradicional.
Aporta energía gracias a su contenido de carbohidratos y, al ser casero, se pueden controlar y seleccionar ingredientes de calidad.
Una porción moderada puede ser incorporada en una dieta equilibrada, siempre recordando disfrutar de los dulces con moderación.

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