TIEMPO: 30 min | CALORÍAS: 200 calorías por persona | DIFICULTAD: Fácil

TIPO DE COCINA: Hawaiana | PLATO PRINCIPAL DE PESCADO

Muffins de Coco y Piña

Continente > País > Región

ORIGEN E HISTORIA

INGREDIENTES

• 150g de harina de trigo
• 100g de azúcar
• 1 huevo
• 100ml de leche de coco
• 100g de piña en trozos
• 50g de coco rallado
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 50ml de aceite de coco

PREPARACIÓN

1. En un bol, mezclar la harina, el azúcar, la levadura y la sal.
2. Agregar el huevo, la leche de coco y el aceite de coco, y mezclar bien.
3. Añadir la piña en trozos y el coco rallado, y mezclar suavemente.
4. Verter la masa en moldes para muffins y hornear a 180°C durante 20 minutos.
5. Dejar enfriar antes de servir.

ALERGIAS

Intolerancias: Gluten, lacteos, huevo, frutos secos

RESUMEN

Los muffins de coco y piña son una deliciosa opción para disfrutar de un postre exótico y sabroso. Rica en sabores tropicales, esta receta aporta nutrientes y un toque saludable sin sacrificar el sabor.

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