TIEMPO: 45min. | CALORÍAS: 150calorías por persona | DIFICULTAD: Fácil

TIPO DE COCINA: Francesa | Principal de carne

RATTE DU TOUQUET (VARIEDAD DE PATATA)

Europa > Francia > Altos de Francia

ORIGEN E HISTORIA

La **Ratte du Touquet** es una **variedad de patata** originaria de Francia, más específicamente de la región de los **Altos de Francia**. Este tubérculo es conocido por su **textura cremosa** y sabor **nuezado**, lo que lo hace una opción favorita en la cocina gourmet. La **Ratte du Touquet** ha sido cultivada desde el siglo XIX y es especialmente valorada por su capacidad de mantener su **forma y sabor** cuando se cocinan.

INGREDIENTES

• 500g de patatas Ratte du Touquet
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 diente de ajo
• 1 ramita de romero
• Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

1. Lava las **patatas** cuidadosamente con agua fría para eliminar cualquier residuo de tierra.
2. Hierve las **patatas** en una olla con agua y sal durante unos 20 minutos o hasta que estén tiernas.
3. Mientras las **patatas** se cocinan, pela y pica finamente el **ajo**.
4. Una vez cocidas las **patatas**, escúrrelas y déjalas enfriar un poco.
5. En una sartén grande, calienta el **aceite de oliva** a fuego medio.
6. Añade el **ajo picado** y la **ramita de romero**, cocina por unos minutos hasta que el ajo esté dorado.
7. Agrega las **patatas** a la sartén y saltéalas hasta que estén doradas por todos lados.
8. Salpimienta al gusto y sirve caliente.

ALERGIAS

Ten en cuenta que esta receta puede contener ingredientes que puedan causar alergias o intolerancias alimentarias.

Intolerancias: Ninguna

RESUMEN

La **Ratte du Touquet** es una opción **saludable** y **nutritiva**, rica en vitaminas y minerales. Además, su **bajo contenido calórico** la hace una excelente opción para cualquier **dieta equilibrada**. Las **patatas** son una gran fuente de energía y aportan una buena cantidad de **fibras**, lo que ayuda a la **digestión**.

PARA FACILITARTE LA VIDA

Puedes preparar las **patatas** con antelación y simplemente calentarlas al momento de servir. También puedes experimentar con otras **hierbas y especias** para añadir diferentes **sabores** a la receta. Recuerda siempre utilizar ingredientes frescos y de calidad para conseguir el mejor **resultado**.

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