TIEMPO: 45min. | CALORÍAS: 150calorías por persona | DIFICULTAD: Fácil
TIPO DE COCINA: Francesa | Principal de carne
RATTE DU TOUQUET (VARIEDAD DE PATATA)
Europa > Francia > Altos de Francia
ORIGEN E HISTORIA
La **Ratte du Touquet** es una **variedad de patata** originaria de Francia, más específicamente de la región de los **Altos de Francia**. Este tubérculo es conocido por su **textura cremosa** y sabor **nuezado**, lo que lo hace una opción favorita en la cocina gourmet. La **Ratte du Touquet** ha sido cultivada desde el siglo XIX y es especialmente valorada por su capacidad de mantener su **forma y sabor** cuando se cocinan.
INGREDIENTES
- 500g de patatas Ratte du Touquet
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 1 ramita de romero
- Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
- Lava las **patatas** cuidadosamente con agua fría para eliminar cualquier residuo de tierra.
- Hierve las **patatas** en una olla con agua y sal durante unos 20 minutos o hasta que estén tiernas.
- Mientras las **patatas** se cocinan, pela y pica finamente el **ajo**.
- Una vez cocidas las **patatas**, escúrrelas y déjalas enfriar un poco.
- En una sartén grande, calienta el **aceite de oliva** a fuego medio.
- Añade el **ajo picado** y la **ramita de romero**, cocina por unos minutos hasta que el ajo esté dorado.
- Agrega las **patatas** a la sartén y saltéalas hasta que estén doradas por todos lados.
- Salpimienta al gusto y sirve caliente.
ALERGIAS
Ten en cuenta que esta receta puede contener ingredientes que puedan causar alergias o intolerancias alimentarias.
Intolerancias: Ninguna
RESUMEN
La **Ratte du Touquet** es una opción **saludable** y **nutritiva**, rica en vitaminas y minerales. Además, su **bajo contenido calórico** la hace una excelente opción para cualquier **dieta equilibrada**. Las **patatas** son una gran fuente de energía y aportan una buena cantidad de **fibras**, lo que ayuda a la **digestión**.
PARA FACILITARTE LA VIDA
Puedes preparar las **patatas** con antelación y simplemente calentarlas al momento de servir. También puedes experimentar con otras **hierbas y especias** para añadir diferentes **sabores** a la receta. Recuerda siempre utilizar ingredientes frescos y de calidad para conseguir el mejor **resultado**.