TIEMPO: 20 min. | CALORÍAS: 300 cal/persona | DIFICULTAD: Fácil
TIPO DE COCINA: Japonesa | PLATO: Principal de carne
Tofu Teriyaki a la Parrilla
Asia > Japón > Región de Kanto
ORIGEN E HISTORIA
El tofu teriyaki a la parrilla es un plato típico de Japón, especialmente de la región de Kanto. Se cree que su origen se remonta a la época feudal, donde los samuráis solían consumir este plato para recargar energías antes de la batalla.
INGREDIENTES
- 200g de tofu firme
- 4 cucharadas de salsa teriyaki
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cebolla cortada en trozos
- 1 pimiento rojo cortado en tiras
- Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
- Cortar el tofu en cubos y marinar en la salsa teriyaki durante 10 minutos.
- Calentar el aceite en una sartén y saltear la cebolla y el pimiento.
- Agregar el tofu marinado y cocinar a fuego medio-alto durante 6-8 minutos.
- Servir el tofu teriyaki con arroz al vapor.
ALERGIAS
Intolerancias: Soja, gluten, sésamo
RESUMEN
El tofu teriyaki a la parrilla es una opción saludable y deliciosa. El tofu es una excelente fuente de proteínas y la salsa teriyaki aporta un sabor único al plato.
PARA FACILITARTE LA VIDA
Si buscas una opción vegetariana, puedes sustituir el tofu por setas shiitake. Además, puedes preparar la salsa teriyaki casera para un toque aún más auténtico.
