TIEMPO: 20min. | CALORÍAS: 350cal. | DIFICULTAD: Fácil
TIPO DE COCINA: Japonesa | Clasificación: Principal de carne
Udon (fideos gruesos de trigo)
Asia > Japón > Región de Kansai
ORIGEN E HISTORIA
Los Udon son un tipo de fideos gruesos de trigo originarios de Japón. Tienen una larga tradición en la región de Kansai, donde se han consumido durante siglos.
INGREDIENTES
- 250g de udon (fideos de trigo)
- 200g de carne de cerdo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Caldo de pollo
- Salsa de soja
- Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
- Cocinar los udon en agua hirviendo según las instrucciones del paquete.
- Cortar la carne de cerdo en tiras finas y dorar en una sartén con aceite.
- Agregar la cebolla picada y el ajo, cocinar hasta que estén dorados.
- Verter el caldo de pollo y la salsa de soja, dejar cocinar unos minutos.
- Añadir los fideos udon cocidos a la sartén y mezclar bien con la carne y la salsa.
- Servir caliente y sazonar al gusto.
ALERGIAS
Intolerancias: Gluten
RESUMEN
La receta de Udon (fideos gruesos de trigo) es una opción sabrosa y saludable, rica en proteínas y carbohidratos. Perfecta para una comida reconfortante.
PARA FACILITARTE LA VIDA
